카플라노 컴프레소의 사용법과 내구성 문제 - 2. 업체(카플라노)에서 제시하는 컴프레소 사용 방법

카플라노 컴프레소의 사용법과 내구성 문제

컴프레소를 사용하다 보면, 도구의 성능에는 전반적으로 만족할 것이라고 예상 되지만, 사용 횟수가 늘어날수록 제품의 내구성에는 만족하지 못할 수도 있습니다. 컴프레소를 구매하여 2~3개월 꾸준히 사용해본 경험을 바탕으로 이와 관련된 내용을 정리해봤습니다. 참고해 보시면 제품을 안정적으로 사용하는데 도움이 될 수 있을 것 같습니다.

 

2. 업체(카플라노)에서 제시하는 컴프레소 사용 방법

체중 + 악력을 사용할 경우 9bar 이상의 힘이 들어가 필터바스켓이 파손될 수 있다는 설명이 있습니다.

하지만 추출 시연 설명에는, 컴프레소를 가급적 낮은 테이블에 놓고 체중과 악력을 동시에 사용하여 위에서 아래로 누르면 편하다는 뉘앙스의 설명이 포함되어 있습니다.(체중을 사용하지 않을 거면 굳이 낮은 테이블에 올려놓을 필요가 없습니다) 즉 체중 + 악력을 이용하면 편하다는 설명입니다.

 

그런데 이렇게 사용할 때 구체적이면서 간단한 기준이 될 만한 지침이 없습니다. 사람마다 제각각 다른 정도의 힘으로 사용할 수 밖에 없습니다. 어쨌든 업체의 주의 사항을 보면 대략 아래와 같습니다.

 

"특히 주의해야 할 점...

15g이상의 원두 + 강한 탬핑 + 아주 가는 분쇄도를 사용하는 경우 제품 내부에 가해지는 압력이 9bar 이상, 15bar~20bar까지 나올 수 있습니다. 이런 높은 압력을 가할 경우 필터바스켓이 망가질 수가 있고 이런 경우는 저희가 제품 보증을 하지 않습니다."

출처: https://www.youtube.com/watch?v=vPo5dgU6B7k

 

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